炭火マルイチ

鹿肉を初めて食べた人から「あっさりしていて臭みがない」との感想があり、炭火マルイチでは牛肉やホルモンに加えてジビエも選べます。メニューには鹿モモがあり、焼肉の定番とは少し違う一皿を試したいときの候補に。

ホルモンについては、臭みがなく甘みを感じたという声や、ホルモン盛合せを頼んだ食事の報告もあります。レバーを気に入った人もいて、メニューには牛レバーや上レバーのほか、上ミノ、センマイ刺など部位ごとの選択肢が並びます。部位に迷ったら、スタッフに違いや焼き方を聞きながら選んだという利用者の話も参考になります。

肉の合間には、しいたけも候補に入れてみたいところ。実際に食べた人は、肉厚でジューシー、うまみが印象に残ったと伝えています。締めには、和風味の冷麺を楽しんだという注文談があり、メニューにはコムタンスープやテグタンスープ、卵スープも見つかります。

幡ヶ谷の炭火マルイチは、黒毛和牛の定番部位から鹿肉やホルモンまで、食べたい方向に合わせて皿を組み立てられる焼肉店です。