01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
第一次吃鹿肉的食客形容,滋味清爽、沒有腥味。Sumibi Maruichi 除了牛肉與內臟,也提供野味選擇;菜單上的鹿腿肉,適合想試試有別於燒肉常見肉品的讀者。
有食客分享,這裡的內臟沒有腥味,還帶有甜味;也有人點了內臟拼盤。牛肝同樣受到食客喜愛,菜單除了牛肝、上等牛肝,還有上等牛胃、涼拌牛百葉等不同部位可選。若不確定怎麼挑,也有食客提到曾向店員詢問各部位的差異與烤法,再決定點什麼。
吃肉之間,不妨也把香菇列入考慮。食客表示,香菇肉厚多汁,鮮味令人印象深刻。據點餐分享,餐後有人選了日式風味冷麵;菜單上也能找到牛尾湯、辣牛肉湯與蛋花湯。
位於幡谷的 Sumibi Maruichi,從黑毛和牛常見部位到鹿肉、內臟都有提供,可依喜好搭配餐點。







